Eiserkuchen aus den alten Eisen
Wir haben die alten Eisen wieder hervorgeholt und vor dem Heimathaus den Teig über offenem Feuer gebacken: Das Ergebnis waren leckere Eiserkuchen mit einem besonderen Flair. Auf Wunsch auch mit einem Schuß Sahne in der gerollten Waffel.
Im Heimathaus wurden ebenfalls fleißig Eiserkuchen in alten und neuen elektrischen Eisen gebacken, die wir direkt auf den gut besetzten Tischen serviert haben. Dazu gab es ausreichend Schlagsahne und Kaffee/Tee, um dem trüben Wetter in geselliger Runde eine kleine Auszeit zu geben. Wir hatten Wandergäste aus dem Münsterland, die extra auf Schusters Rappen angereist sind, viele Stamm-Gäste, die wir traditionell jedes Jahr begrüßen und auch ein paar große und kleine Passanten, die neugierig die Eisen im Feuer bestaunten.
In Summe haben wir 5 Ladungen Teig (ca. 5kg) des bewährten Rezeptes durchgebacken in hunderte von Eiserkuchen. Was nicht gleich vor Ort gegessen wurde, wurde von den Gästen gerne für zu Hause oder Freunde mitgenommen, so dass wir am Abend ratzekahl leer gefuttert waren.
Wer diese Event verpasst hat, muß sich nun bis Anfang 2026 gedulden, wenn wir wieder zum jährlichen traditionellen Eiserkuchenbacken einladen (genaue Terminbekanntgabe folgt).